מסעדה לה בוקה סנטרו הוא אולם בר ואוכל מוגבל לשלוש שנים, שמטרתו לטפח חילופי תרבות תחת נושא המטבח הספרדי והיפני. בביקור בברצלונה השוקקת, תוספת יפה של העיר ואינטראקציה עם אנשים עליזים, נדיבי לב בקטלוניה, היוו השראה לעיצובים שלנו. במקום להתעקש על רבייה מלאה, התמקדנו בלוקליזציה חלקית בכדי לתפוס את המקוריות.
