כוס ותחתית אאוטוטסו משמעו אי-אחידות ביפנית. כעת ניתן לערום באמצעות החלק הקעור של הכוס והחלק הקמור של התחתית. התחתית סופגת טיפות מים המתהוות על הכוס. יש לה גם תכונות מעולות של ספיגת ריחות ואנטיבקטריאליות. הבליטות בתחתית הכוס יוצרות הסעה כאשר יוצקים לתוכה משקה, מושכות אוויר שמעצים את הארומה ומאזן את הטעם של המשקה. אין צורך לערבב עם מערבב, והבירה תקצף בצורה טובה יותר. תכונה נוחה נוספת היא שניתן לערום את שניהם לאחסון.
שם הפרוייקט : Outotsu, שם המעצבים : Satoshi Umeno, שם הלקוח : U&.
עיצוב נהדר זה זוכה בפרס עיצוב ברונזה בתחרות בישול, כלי שולחן, כלי שתייה ועיצוב כלי בישול. בהחלט כדאי שתראה את תיק העיצוב של מעצבי הברונזה עטור הפרסים כדי לגלות עבודות רבות נוספות של כלי בישול חדשים, חדשניים, מקוריים ויצירתיים, כלי שולחן, כלי שתייה וכלי בישול.