עיצוב פנים למסעדה פוליוט (Polyot) היא מסעדה הממוקמת במוסקבה. העיצוב מזכיר תפאורה של סרט מדע בדיוני. צורות פלדה חלקות וצוהרים בכניסה גורמים לחלל להידמות לתא של מעבורת חלל. מינימליזם הוא עיקרון מנחה, ולכן דוגמאות ועיטורים נעדרים מהקירות ומאלמנטי העיצוב. במקומם נעשה שימוש באובייקטים גדולים ומבריקים. שתי דמויות כסופות, בגובה 3.6 מטרים כל אחת, ניצבות על עמודים סימטריים בכניסה. כל הריהוט והתאורה עוצבו בהתאמה אישית עבור הפרויקט.