קינוח בית קפה בית הקפה המודרני מביא אנרגיה צעירה ואלמנטים רעננים החדורים בתכונות האיתנות של החומריות המסורתית. הארגון המרחבי הוא מחווה לרחובות הסמטה המסורתיים של קיוטו, ומציע הצצה למה שטרם נחקר מתחת לחופה הצהובה והלבנה המשובבת. כל אותו זמן, העיצוב משרה תכונות ויזואליות של עיצוב יפני כדי לשקף את הקינוח בסגנון יפני שהוא מגיש. את פני המבקרים מקבלים העיקול הרך והצהוב הבוהק של החופה הגבוהה כשהיא ממסגרת מבנה מודרני דמוי מקדש.