שולחן עם שולחן מתכוונן לטבלה זו יש את היכולת להתאים את פני השטח לצורות, חומרים, מרקמים וצבעים שונים. בניגוד לשולחן קונבנציונאלי, ששולחן השולחן שלו משמש כמשטח קבוע לאביזרי ההגשה (צלחות, מגשי הגשה וכדומה), מרכיבי השולחן משמשים כאופן המשטח כאביזרי ההגשה כאחד. ניתן להרכיב אביזרים אלה ברכיבים בצורת גודל וגודל שונים בהתאם לצרכי האוכל הנדרשים. עיצוב ייחודי וחדשני זה הופך שולחן אוכל מסורתי לחלק מרכזי דינמי באמצעות סידור מחדש המתמיד של אביזרים מעוקלים.